Cabernet Sauvignon

Hrozny na toto červené víno pochází ze San Rafael, Mendoza, vinice Dona Elsa a Asti. Cabernet Sauvignon Famiglia Bianchi zrál 12 měsíců v dubových sudech. Část zrála v nových sudech – 33% dalších 33% v jednou použitých a 34% ve dvakrát použitých sudech.  90 % sudů byly francouzské a 10% americké.

Ve vůni najdete tóny bobulového ovoce, koření, cedru a čokolády. Chuť je velice plná, ovocito-cedrová, s dlouhým koncem.

Teplota podávání 14 – 16 °C.

Skladovací potenciál je 4 – 6 let.

Cabernet Sauvignon příjemně doplní vepřové a jehněčí maso pečené, grilované a tvrdé sýry.