Chardonnay Gran Reserva

Hrozny vyrostly v chladném údolí Casablanca (při výnosu 6-7 t/ha) a byly sbírány v měsíci dubnu ručně do 12 kg bedniček. Poté proběhlo šetrné lisování. Část moštu (50%) byla kvašena v nových barikových sudech a mladé víno leželo v barikových sudech 6 měsíců, druhá část kvasila a zrála v nerezových tancích. Promícháváním kvasinkového sedimentu získalo víno komplexnost. Ve vůni jsou jemné tóny meruněk, melounu a tropického ovoce.

Chuť je intenzivně ovocná, slabě doplněná chutí mandlí a másla. Víno působí tělnatým a krémovým dojmem s jemnou přírodní kyselinkou, dochuť je plná a bohatá.

Konzumuje se při teplotě 12 – 14 °C a doporučuje se kombinovat s grilovanými drůbežími masy, měkkýši, dušenými a smaženými rybami.

Skladovací potenciál je 3 roky.