Chardonnay

Víno bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Chardonnay, které byly vypěstovány v nejlepších lokalitách Colchagua Valley. Sklizeň proběhla v březnu v období optimální zralosti s výnosem 10-12 t/ha. Víno bylo kvašeno v nerezových tancích cca 3 týdny při teplotě 15 – 16 °C. Poté bylo na kvasničních kalech 2 měsíce, čímž získalo větší komplexnost, plnost a aroma.

 

Vyznačuje se světle žlutou barvou s ananasovým a citrusovým aroma. V chuti lze nalézt tropické ovoce, broskev a meloun se svěží kyselinkou.

 

Podává se při teplotě 10-12 °C a je ideální ke kuřecímu masu, rybám a mořským plodům, asijské kuchyni a salátům.

 

Skladovací potenciál je 2-3 roky.