Merlot

Víno bylo vyrobeno z hroznů odrůdy Merlot (85 %) a Cabernet Sauvignon (15 %) z nejlepších lokalit Central Valley.  Hrozny byly sbírány ručně v době optimální zralosti s výnosem 11 – 12 t/ha. Rmut byl nakvašen v nerezových tancích vybranými kmeny kvasinek při teplotě 26 – 28 °C po dobu 1 týdne a pro dosažení maximální ovocnosti víno nezrálo v dubových sudech.

 

Víno má zářivou rubínovou barvu a aroma švestek, ostružin a třešní. V chuti je plné, harmonické, se svěžím ovocným charakterem a vyzrálými taniny.

 

Podává se při teplotě 16 – 18 °C a je ideálním doplňkem k červeným masům a k těstovinám.

 

Skladovací potenciál je cca 4 roky.